2023年2月14日（火）に

ピピアめふのキッチンスタジオにて、

お味噌を作る機会がありました。

 

今回はこの材料を使います。

既に味噌が作れる

割合になっていて便利です！

 

仕込んでいる最中は、

夢中で写真を撮るどころではなかったのですが、

自分の手で作って、

自分に付いている菌が入ることによって、

自分の身体に合った発酵菌になると

おっしゃっていました！

 

 

一つはシンプルな味噌、

もう一つは昆布や椎茸を合わせて、

オリジナル味噌が完成しました。
半年以上寝かせたら食べられるそうです。

 

味噌の仕込みが終わって、

おむすびとお味噌汁のランチをいただきながら、

これからは

わが家に自家製味噌を常備できたら♪

と思いました！

 

場所:宝塚市売布2-5-1　ピピアめふ

※上記情報は取材当時の内容です。


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