・トマト
トマトに含まれる成分として有名なのがリコピン。
リコピンには抗酸化作用があり、
ニンジンと同じく新陳代謝を高める働きがあります。
さらに、トマトは加熱調理することで
より栄養価が高まりますよ！
・セロリ
セロリにも食物繊維やカリウムが多く含まれるため、
整腸やむくみ解消にぴったり！
そして葉っぱも一緒に是非召し上がってください！
セロリの栄養成分の中で、
ベータカロテン（ビタミンA）はとくに葉っぱに多く含まれます。
なんと茎の部分の２倍ものβカロテンが含まれているのです！
実は食物繊維とビタミン類も葉っぱの方が多く含んでいます。
次のブログはむくみに効く野菜スープのお話です！