本日はベジファーストのすすめです！
「ベジファースト」とは
「1口目を野菜にする」ことです。
血糖値の上がり方を左右するのは、
「1口目の食べ物」です。
特に、お腹がすいているときの1口目ほど重要です。
空腹時に、いきなりパンや麺類などの
糖質を食べてしまうと
血糖値は一気に上昇してしまいます。
その後は急激に血糖値が下がるので、
強い眠気やだるさを感じたりして
精神的にも不安定になりやすくなります。
野菜などの食物繊維の多い食べ物は、
血糖値の上昇をゆるやかに調整してくれます。
そのため、「1口目は野菜にする」ことをお勧めしています。
逆に同じ食事でも、順序次第で太りやすくなるという話です。
ただし、いくらベジファーストを守ってもらっても
早食いしてしまうと全く無意味になってしまうので、
しっかりゆっくり噛んで食べる事が一番大切です♪