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春は、青または緑の食材の季節です。

 

 

この時期は、緑の山菜をしっかり食べましょう。

 

山菜の苦味には、冬の間に溜め込んだ
余計なものを解毒し、排出する力があります。

 

春の山菜：ウド、わらび、ぜんまい、
ふきのとう、タラの芽

 

また、春の陽気で頭がふわふわしたり、
イライラしたりすることを軽減します。

 

自律神経が不安定にならないように
助けてくれる働きもあります。

 

旬の物を食べることは、
自然と体と心が整うようにできていますね。

 

そして、何より美味しいですしね！