どんなに身体によい食べ物も、
消化と吸収がしっかりできていなければ、
身体を素通りして何の役にも立ちません。
例えば、たんぱく質はアミノ酸が
たくさんつながってできています。
たんぱく質のままでは大きすぎて
消化管から血液に移動できず、
身体で使うことができません。
そこで、消化・吸収という過程が必要なのです。
消化とは、食べ物を分解して
消化管から吸収できる小さな分子にすること。
そのために、胃や腸に多くの血液が
必要となりますので、
食後すぐに運動や入浴することは避け、
ゆっくり過ごしましょう。